菓子匠 末広庵 ラゾーナ川崎プラザ店について
ラゾーナ川崎プラザ1階のグランフードに出店している「 菓子匠 末広庵 ラゾーナ川崎プラザ店 」。
オリジナリティのある美味しいお菓子を提供しつづける創業60年の老舗和菓子店。食材も産地や品質にこだわり、食品添加物をできる限り使わないお菓子作りで、安心安全に美味しいお菓子を楽しめるのは嬉しいポイント。
今回は、末広庵の定番商品「半熟ちーず」のご紹介。さらに美味しさを追求すべく上質な素材を使って2021年9月7日にリニューアル済みとのこと。あまりにも美味しかったのですぐにラゾーナ川崎店を再訪してリピートしてしまいました。
半熟ちーずの実食レビュー
「半熟ちーず | 1個180円(税込)」は、末広庵の定番商品「半熟スイーツ」シリーズの１つ。「半熟ちーず」と「半熟ちょこれーと」と2種類のラインナップがあります。
リニューアルでは、これまでの北海道・オーストラリア産の2種のクリームチーズに北海道産のマスカルポーネチーズを加えることで柔らかく口当たりなめらかに、そしてミルクの風味がより強くなりました。
クリームチーズは北海道産をメインに爽やかな酸味のクリームチーズバランス良くブレンドしてより濃厚でさっぱりとした味わいに。
原材料や製法をバージョンアップさせてよりよいお菓子作りをする末広庵さん。今回のバージョンアップも期待を裏切らない完成度でした。
生地にフォークを入れるとふわふわな生地がホロっとほどけるような感触で食べずとも柔らかいことが想像でき、生地はとても密度が高くずっしりと重みがあります。口に入れるとまずチーズの濃厚なコクが口に広がり、マスカルポーネが追加されたことでしっとりと溶けていく感じと強いミルク風味を感じることができます。
3つのチーズからなる奥行きのある濃厚な味わいを楽しめる一品でした。
定番商品や季節限定商品など豊富なラインナップ
菓子匠末広庵 ラゾーナ川崎プラザ店では、定番商品の「かりんとうまんじゅう」、期間限定商品、手土産や贈り物などにも便利な和菓子の詰め合わせなど豊富なラインナップを取り揃えています。
末広庵は単品商品のラインナップが多いので、筆者は単品商品を自身のおやつとして食べたうえで、おみやげや内祝いなど様々なシーンで利用しています。単品商品の取り扱いラインナップの一部をご紹介します。
| かりんとうまんじゅう | 140円 |
| 半熟ちーず | 180円 |
| 半熟ちょこれーと | 200円 |
| 黒蜜きなこ葛ぷりん | 390円 |
| 阿波和三盆ぷりん | 390円 |
| 宇治抹茶ぷりん | 390円 |
| 道明寺の桜餅 | 230円 |
| 桜餅 | 230円 |
| 来福焼き(2個入) | 360円 |
| 惣之助の詩 | 150円 |
| 惣之助の詩 苺ミルク餡 | 180円 |
| 大師祈願もなか | 200円 |
| 一斤染 | 540円 |
| 大栗ひとつぶ | 280円 |
| 和栗のモンブラン大福 | 680円 |
